Truthahnschwanz-Pilz enthält eine Vielzahl von Phenol- und Flavonoid-Antioxidantien, die die Gesundheit des Immunsystems fördern, indem sie Entzündungen reduzieren und die Freisetzung von Schutzstoffen stimulieren.
Der Truthahnschwanzpilz ist ein Polypore, d. h. das Fleisch bzw. der Teil des Pilzes, den man verzehren möchte, wächst auf seiner Unterseite.
Truthahnschwanz-Pilz wird häufig in der Küche und für Tees verwendet.
Er enthält Präbiotika und Antioxidantien, die das Verdauungssystem unterstützen.
Truthahnschwanz-Pilz enthält eine beeindruckende Anzahl von Antioxidantien, darunter Phenole und Flavonoide.
In einer Studie wurden in einer Probe eines Truthahnschwanzpilzextrakts über 35 verschiedene phenolische Verbindungen nachgewiesen, darunter die Flavonoid-Antioxidantien Quercetin und Baicalein. Phenol- und Flavonoid-Antioxidantien fördern die Gesundheit des Immunsystems, indem sie Entzündungen reduzieren und die Freisetzung schützender Verbindungen stimulieren
